黄皮

黄皮〔学名:Clausenalansium(Lour.)Skeels〕芸香科,小乔木,高可达12米。小叶卵形或卵状椭圆形,两侧不对称,圆锥花序顶生;花蕾圆球形,花萼裂片阔卵形,花瓣长圆形,花丝线状,果淡黄至暗黄色,果肉乳白色,半透明,种子1-4粒;4-5月开花,7-8月结果。黄皮原产中国南方,在中国一千五百多年的历史了。中国海南的花果期均提早1-2个月。黄皮是中国南方果品之一,含丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶,果皮及果核皆可入药,有消食化痰、理气功效,用于食积不化、胸膈满痛、痰饮咳喘等症,并可解郁热,理疝痛,叶性味辛凉,有疏风解表,除痰行气功效,用于防治流行性感冒、温病身热、咳嗽哮喘、水胀腹...

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基本资料

黄皮〔学名:Clausena lansium (Lour.)Skeels〕芸香科,小乔木,高可达12米。小叶卵形或卵状椭圆形,两侧不对称,圆锥花序顶生;花蕾圆球形,花萼裂片阔卵形,花瓣长圆形,花丝线状,果淡黄至暗黄色,果肉乳白色,半透明,种子1-4粒;4-5月开花,7-8月结果。黄皮原产中国南方,在中国一千五百多年的历史了。中国海南的花果期均提早1-2个月。黄皮是中国南方果品之一,含丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶,果皮及果核皆可入药,有消食化痰、理气功效,用于食积不化、胸膈满痛、痰饮咳喘等症,并可解郁热,理疝痛,叶性味辛凉,有疏风解表,除痰行气功效,用于防治流行性感冒、温病身热、咳嗽哮喘、水胀腹痛、疟疾、小便不利、热毒疥癞等症;根可治气痛及疝痛。(概述图参考:中国植物图像库) 中文名称黄皮 分布区域:在我国华南和西南地区广泛栽培 亚????目:芸香亚目 别????称:黄弹,黄弹子,黄段 门:被子植物门 种:黄皮 界:植物界 目:芸香目 科:芸香科 拉丁学名:Clausena lansium (Lour.) Skeels 纲:双子叶植物纲 亚????科:柑橘亚科 亚????纲:原始花被亚纲 属:黄皮属

形态特征

  小乔木,高达12米。小枝、叶轴、花序轴、黄皮的花尤以未张开的小叶背脉上散生甚多明显凸起的细油点且密被短直毛。  叶有小叶5-11片,小叶卵形或卵状椭圆形,常一侧偏斜,长6-14厘米,宽3-6厘米,基部近圆形或宽楔形,两侧不对称,边缘波浪状或具浅的圆裂齿,叶面中脉常被短细毛;小叶柄长4-8毫米。  圆锥花序顶生;花蕾圆球形,有5条稍凸起的纵脊棱;花萼裂片阔卵形,长约1毫米,外面被短柔毛,花瓣长圆形,长约5毫米,两面被短毛或内面无毛;雄蕊10枚,长短相间,长的与花瓣等长,花丝线状,下部稍增宽,不呈曲膝状;子房密被直长毛,花盘细小,子房柄短。  果圆形、椭圆形或阔卵形,长1.5-3厘米,宽1-2厘米,淡黄至暗黄色,被细毛,果肉乳白色,半透明,有种子1-4粒;子叶深绿色。花期4-5月,果期7-8月。产海南的其花果期均提早1-2个月。

地理分布

  原产中国南部。台湾、福建、广东、海南、广西、贵州南部、云南及四川金沙江河谷均有栽培。世界热带及亚热带地区间有引种。

生长习性

  性喜温暖、湿润、阳光充足的环境。对土壤要求不严。以疏松、肥沃的壤土种植为佳。

主要品类

  黄皮黄皮果有多个品种。有酸,有甜,也有早熟与迟熟之分。  以果形而分,大致有:  ⑴圆粒种。果圆球形,有称为冰糖甜黄皮的即属此类。此中又分为大粒种与小粒种两类。大抵汁多、味清甜者为优;  ⑵椭圆形种。果椭圆形。果形较大,种子较多,味甜带酸,品质中等;  ⑶阔卵形,形如鸡心的称鸡心黄皮,比圆粒种早熟,果较小,通常有种子1粒,味清甜,品质优。此外,味酸的通常称为酸黄皮。实生树结出的果,味多偏酸。据前人调查,福建有约6个品种,广东有8个品种,广西的品种尚待调查。  中国黄皮地方品种甚多,不少属同物异名。分为甜黄皮与酸黄皮2类。甜黄皮多作鲜食,酸黄皮用以加工果脯、果汁、果酱。甜黄皮以鸡心种最为著名,果大皮厚,种子一般3-4粒,也有独核品系,酸甜适中,肉黄白,形如鸡心。

繁殖方法

砧木培育

  黄皮在黄皮成熟期,选择果大饱满、充分成熟的酸黄皮果实,置阴凉处堆沤数天至腐烂,脱去皮肉,再用清水冲洗干净,晾干,剔除细小的、发育不全的种子,即可播种。苗床高25厘米、宽80-100厘米,把种子均匀撒于畦面,不相互重叠,粒距2厘米左右,播后覆盖厚约1厘米的干净湿细沙,盖上一层厚约2.5厘米的稻草,淋水,每隔3-5天淋水1次,保持土壤湿润,苗地忌过干过湿。幼苗开始出土时,分次逐渐将稻草揭去,并施用优质三元复合肥(0.4%),当苗高12-16厘米时,分床移栽于嫁接圃,株行距以20厘米×20厘米为宜,畦宽120厘米、高30厘米左右。幼砧生长期间,每隔15天追施腐熟稀薄人粪尿水肥,或优质三元复合肥(0.4%)1次;做好除草、浅松土、除虫、防病等工作。

嫁接苗培育

  待砧苗径粗(砧苗离地面10厘米处)达0.8厘米时,即可进行嫁接。以3-4月嫁接为佳。  接穗的采集:接穗应采自进入结果盛期、丰产、稳产、优质的良种母树(可选用郁南无核黄皮、选种大鸡心黄皮、迟熟无核黄皮等品种),在其树冠顶部或中部外围选取生长充实健壮、芽眼饱满的上年春梢或秋梢作接穗。  嫁接方法:采用单芽或双芽切接法,嫁接时宜选在晴天,以无风阴天最适宜;在砧苗离地面10-12厘米处选择平直光滑部位进行嫁接。

接后管理

  一般嫁接后12-15天,接穗芽眼开始萌发,此时要加强检查,对不成活的要及时补接。及时抹除砧桩萌芽,待第一次梢转绿后,可施用优质的复合肥,以后在每次梢抽发前和新梢转绿后各施1次优质复合肥。结合施肥适当浅松土(深度以2厘米左右为宜),除去苗地杂草。及时浇水防旱,保持土壤湿润,雨天及时排渍。接穗抽梢长至30-35厘米时,打顶摘心,促分枝,培养2-3条分布均匀、生长健壮的分枝作主枝;注意做好炭疽病、蚜虫、潜叶蛾等病虫害防治,以保护苗木的正常生长。

苗木出圃

  嫁接成活后1年便可出圃定植,出圃时应剪除嫩枝及一部分叶片(约1/2)。苗木质量要求接口愈合良好,苗高60厘米以上,主干粗(离地面8厘米处)1.2厘米以上,有2-3条分枝,须根较多,无病虫害。

栽培技术

选地整地

  选择:选择年平均气温20℃ 黄皮以上,1月份平均气温10℃以上,向阳、冷空气不易积聚,附近有丰富水源,土层较厚、疏松肥沃、排水良好、微酸性的沙壤土,以丘陵缓坡地为佳。  整地:缓坡地可按等高线分区种植;坡度稍大的果园,一般应开筑梯田,搞好水土保持,修筑等高梯田或开平台,梯面宽不少于1.8米,梯面向内倾斜3°左右,使雨水往梯田内侧的横沟排流,梯田外侧设土埂,高约20厘米、宽30厘米。建议在定植前半年开挖种植穴,穴规格60厘米×60厘米×60厘米,每667平方米50穴左右,经日晒风化(50-60天)后,可用土杂肥(每穴80-100公斤)与过磷酸钙(每穴1.0-1.5公斤)混合放于穴的下层,再把表土回填,回填后的定植穴应高出地面15厘米。

移苗定植

  定植时间:黄皮的定植时间以3-4月或10-11月为佳。  定植密度:种植株行距3.3m×4.0m,每667m植50株左右。  种植方法:在定植点筑高出土面15厘米的土墩,再在土墩中央用锄头把土切碎,并挖一小坑,定植时植株要直,根系在穴内自然舒展,回填细土、轻轻压实,种植深度以盖过根颈4-5厘米为宜,用竹竿支撑固定苗木,土墩覆盖稻草,淋足定根水,以后看情况浇水,保持土壤湿润。

土肥管理

  土壤管理:山地果园,每年秋冬季节结合施用有机肥、磷肥进行扩穴深翻,以改善土壤理化性状,提高土壤肥力。水田果园,可采用培土方式加厚耕作层,一般在每年的秋冬季节用晒干塘泥进行1次培土。定植前3年利用果树株行距的空间,间作植株矮小的豆科作物,作物收获后将其植株覆盖于树盘。夏秋季结合施肥进行浅中耕和除草。冬季清园,结合修剪,锄除园内和园边的杂草。注意搞好排灌系统,减少水土流失。  肥料管理:充分满足黄皮生长发育过程对营养元素的要求,提倡采用测土施肥和营养诊断施肥;多施有机肥,合理施用无机肥,配合施用微生物肥。  施用肥料的种类和质量以氮、磷、钾为主,配合施用微量元素;有机肥可用腐熟的优质厩肥或麸肥等,无机肥可选用优质三元复合肥、尿素、氯化钾等,农家肥和商品肥料种类的使用参照NY/T394的规定执行。微生物肥料种类与使用参照NY/T227的规定执行。  施肥时间、次数及施肥量幼年树每年施肥4-6次,重点是春梢、夏梢、秋梢抽发前施用,宜勤施薄施。定植后30天左右开始追施复合肥50克/株,以后实行一梢两肥,即新梢萌发前及新梢叶片转绿各施1次,每株施稀薄粪水3.0-4.0公斤或复合肥80克,随着幼树的生长,追施的肥料可逐渐增加。结果树全年追肥主要有4次。  第一次在1-2月春梢生长及抽穗前施下,株施复合肥0.3-0.5公斤、尿素0.1-0.2公斤,以促进春梢的生长和抽穗开花;  第二次在4-5月幼果期施下,株施复合肥0.4-0.6公斤,以促进果实膨大;  第三次在6-8月采果前后施下,株施尿素0.3-0.5公斤,以恢复树势和促进秋梢的抽吐;  第四次在9月施下,株施复合肥0.3-0.5公斤、氯化钾0.2-0.3公斤,促进秋梢发育,有利于花芽分化。  结果的需肥量较大,具体施用量可根据树龄、树势、结果量、土壤条件等的不同而适当增减。除施上述肥料外,在每年的秋冬季节还应深施腐熟的厩肥或堆肥、麸肥等优质有机肥,其方法是:在树冠滴水线外侧开1对对称的环状沟(下次施肥应改变施肥位置),沟长80厘米、宽25厘米、深30-35厘米,每株施腐熟的麸肥3-4公斤,土杂肥50-60公斤,再用土覆盖。  水分管理:黄皮喜湿怕涝,应加强水分管理。灌溉在黄皮抽梢期、开花坐果期、果实膨大期,如遇干旱,应及时灌水,一般在晚间或早晨土温较低时灌溉为佳。排水雨季及时排涝,防积水。

整形修剪

  幼龄树的整形修剪:生长季节修剪幼树重在整形,在主干高35-45厘米处选留方位均匀、分布合理、生长健壮的2-3个分枝作主枝,待主枝老熟后,在16-21厘米处摘心或短截,促剪口下的芽萌发,再在各主枝上选留2-3条分布合理、生长健壮的枝条培养成一级侧枝,以后继续按照此法培养各级侧枝,促使形成丰产的自然圆头形树冠。冬季修剪在冬季结合清园进行修剪,剪除病虫枝、衰弱枝、交叉枝、下垂枝等,使枝组分布合理。把剪除的枝叶及园面的枯枝落叶集中烧毁。  结果树的修剪:生长季节修剪结合采果或采果后及时回缩或短截结果母枝,促发健壮秋梢,以培养优质的结果母枝。冬季修剪每年11-12月结合清园进行修剪,剪除枯枝、阴枝、弱枝、病虫枝等,把剪除的枝叶及园面的枯枝落叶集中烧毁。

花果管理

  黄皮疏花:对于抽穗过多的树,可疏去一部分弱穗和带叶穗,一般疏去总花穗数的20%为好;对于较长的花穗,可在花穗开花后至盛花前,剪去花穗的顶部(占整个花穗总量的1/3-1/4)。  疏果:疏果可在生理落果后进行,对结果过密的果穗,可在5-6月间摘除小粒果、畸形果、过密果、病虫果,以保证果穗中果粒大小较均匀,利于果粒增大,成熟期趋于一致。  保果:果实膨大期至成熟期,要特别注意防治病虫害、防裂果、防鸟啄食果实等。

病虫防治

  黄皮主要病虫害有炭疽病、煤烟病、蚜虫、介壳虫、潜叶蛾、红蜘蛛、白蛾蜡蝉等。  农业防治:加强果园管理,增强树势;防旱排渍,做好整形修剪工作,保持通风透光;冬季清洁果园。  物理防治:采用银灰膜避蚜、黄色粘虫板诱杀等。  生物防治:合理选用农药及使用农药;在果园中保留覆盖白花草,保护利用天敌(如捕食螨、食螨瓢虫、草蛉、寄生菌等),采用生物农药防治病虫害。  化学防治:做好病虫害的测报工作,适时用药,交替用药,选用高效、低毒、低残留农药。

炭疽病

  4-7月为主要防治期,新梢抽发初期和谢花坐果期为防治重点。可用70%甲基托布津可湿性粉剂800倍或50%多菌灵可湿性粉剂600倍或10%世高水分散颗粒剂2000倍喷雾防治。

煤烟病

  彻底清除蚜虫、介壳虫等传媒,在发病初期及时喷药防治,可在杀菌剂中加入杀虫剂(注意农药是否可以混合使用),达到除虫防病目的。可选用硫磺胶悬剂400倍或50%代森锌800倍或30%氧氯化铜悬浮液600倍防治。  蚜虫抽梢抽穗期为防治重点,用2.5%功夫水乳剂2000倍或40%乐果乳油1000倍或80%敌敌畏乳油800倍喷雾防治。

介壳虫

  4-5月、9-11月为主要防治期,卵盛孵期及若虫期为防治重点,用20%灭扫利2000倍或40%乐果乳油1000倍或2.5%功夫水乳剂2000倍喷雾防治。

蜘蛛

  3-5月、9-11月为主要防治期,卵盛孵期及幼螨期为防治重点,用73%克螨特乳油2500倍或40%硫磺胶悬剂400倍或40%三氯杀螨醇乳油1000倍喷雾防治。

白蛾蜡蝉

  4-5月、8-9月为主要防治期,若虫初孵期为防治重点,用80%敌敌畏乳油800倍或2.5%溴氰菊酯3000倍或40%乐果乳油1000倍喷雾防治。

主要价值

食用

  黄皮叶和根含黄酮甙、生物碱、香豆素及酚类化合物;种子含油约53%。黄皮的果实成熟后除可以生吃外,还可以加工制成果酱、蜜饯、饮料和糖果。  黄皮种子富含油分,出油率高达42%,为优良的润滑剂。黄皮作为一种优质的水果,其果实除鲜食外,尚可加工成果冻、果酱、蜜饯、果饼及清凉饮料等或盐渍、糖渍。所以,在民间黄皮素有果中之宝之称。  夏天吃黄皮时,可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎,连渣带汁一并吞下,味虽有些苦,但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。  黄皮生津止渴、消食健胃的夏季滋味,民间也喜欢拿水煎黄皮叶来防治感冒,或者用黄皮树根来治气痛。黄皮的果皮和果核也都是入药良材,有利尿消肿、行气止痛等功效。黄皮促进消化功能。

药用

  黄皮果  性味:味苦;辛;酸,微温。  功能主治:行气;消食;化痰。主食积胀满;脘腹疼痛;疝痛;痰饮咳喘。  用法用量:内服:煎汤,15-30g。  使用注意:《本草求原》:多食动火,发疮节。  黄皮果  性味:味辛;微苦;性微温。  功能主治:行气止痛;解毒散结。主食滞胃痛;气滞脘腹疼痛;疝痛;睾丸肿痛;痛经;小儿头疮;蜈蚣咬伤。  用法用量:内服:煎汤,9-15g。外用:捣烂敷。  使用注意:气虚者禁服。  黄皮  性味:辛;苦;性平。  功能主治:解表散热;行气化痰;利尿;解毒。主温病发热;流脑;疟疾;咳嗽痰喘;脘腹疼痛;风湿痹痛;黄肿;小便不利;热毒疥癣;蛇虫咬伤。  用法用量:内服:煎汤,15-30g(鲜品30-60g)。外用:适量,煎水洗或捣烂敷。  黄皮  性味:味辛;苦;微温。  功能主治:行气止痛。主气滞胃痛;腹痛;疝痛;风湿骨痛;痛经。  用法用量:内服:煎汤9-60g。

化学成份

  黄皮根中含呋喃香豆精欧前胡内酯(impera-torin),黄皮呋喃香豆精(wampetin)即去氢印黄皮内酯(dehy-droindicolactone),8-牻牛儿氧基补骨脂素(8-geranoxypsoralen)和倍半萜酮右旋日本刺参萜酮(oplopanone),卡巴唑生物碱3-甲酰基-6-甲氧基卡巴唑(3-formyl-6-methoxy carbazole),6-甲氧基卡巴唑-3-羧酸甲酯(methyl 6-methoxycarbazole-3-carboxy-late),3-甲酰基-1,6-二甲氧基卡巴唑(3-formyl-1,6-dimethoxy-carbazole),3-甲酰基卡巴唑(3-formyl carbazole),卡巴唑-3-羧酸甲酯(methyl carbazole-3-carboxylate),九里香碱(murrayanine),山小桔灵(glycozoline),印度黄皮唑碱(indizoline)等。

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